縷々のつぶやき

昭和11年創業!岩喜蓄音機店の3代目店主。現在は、LURU MUSICとして、CDショップ、音楽ホール、音楽制作、音楽イベントなどの企画運営を通じて、地域から世界を楽しくすることを日々楽しんでいます。旧:演歌商店のつぶやき。

 銀平本店のおまかせランチ

今日の昼飯は 十一番丁の銀平和歌山本店で
おまかせランチをご馳走になった。2800円。


近場の漁港からの地魚を喰わせていた銀平は
大阪・神戸・銀座・大連・上海と
新しく大きく展開を重ねているようだ。
和歌山発のグローバルなグルメ企業になるのだろうか・・・。


小鉢は手創り豆腐
大ざる人数分の蕎麦を盛り、
つみれと野菜の天ぷらはしらす盛と合わせ大盆に、
お造りは氷と共に大鉢に四種が・・・
なべてお洒落なとりわけ式は好感度。
まなかつおの煮付けは、一尾一椀で
椀のボリュームで、驚きを誘う。


味噌汁と胡瓜と白菜の漬物で、
熱いお茶をもらってのお茶漬けで締めくくる。
演出たっぷりが人気の秘訣かな。