今日の昼飯は 屋形町のじゃんじゃん横丁のえん屋で
きつねうどんの日替定食を喰らった。５８０円。
入り込んだ横丁はユニークな店ばかり。
日替はきつねかわかめの饂飩に
冷奴と漬物とご飯が付く。
麺は太・普通・細から選べる
しばし考えた後に太麺にて注文す。
ごく薄味の出汁は好むところ
きつねのアゲさんの旨みとは程よくマッチする。
七味もスパイスの役目をきちんと果たせる。
この出汁となら麺はもう少し細いほうが良かったかもしれない。
食器やお釜までそれなりの佇まいがあり
好みを見出すまで暫し通う要あり・・・
http://co2lo.jp/enya/
嬉しいことだ。
