宇和島の漁師風のたい飯

今日は愛媛。昼飯は宇和島のうわじまの料理や・有明で
漁師風のたい飯定食を喰らった。１６２０円。


宇和島のたい飯は、かねてから気になっていた。
茶漬けや炊き込みとは違う漁師風だ。
しかも、出汁に生卵が入っている。

鯛の身を、卵入りの出汁に放り込みよくかき混ぜ、
出汁が染みたころ白飯に載せる。
親子丼かすき焼き丼のようになって、あっといふまに完食してしまう。
道後オンセナートから、高速道路で往復三時間
その値打ちは充分にあった。

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