縷々のつぶやき

昭和11年創業!岩喜蓄音機店の3代目店主。現在は、LURU MUSICとして、CDショップ、音楽ホール、音楽制作、音楽イベントなどの企画運営を通じて、地域から世界を楽しくすることを日々楽しんでいます。旧:演歌商店のつぶやき。

「白」麻婆豆腐と若鶏のオニオンソース

今日は東京。昼飯は赤坂9丁目の新葡苑で
日替わりのランチを喰らった。1000円。


黒スブタと麻婆茄子のセット。
ボリューム大のスブタに小振りな茄子
そのアンバランスの秘密はこうだった・・・
秋風味ということでしょうが
彩りに栗と茘枝、底上げが南瓜
こういうスブタは初めて・・・
麻婆茄子は山椒が嬉しいほど利いている
これは、大盛りにはね。。。


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