縷々のつぶやき

昭和11年創業!岩喜蓄音機店の3代目店主。現在は、LURU MUSICとして、CDショップ、音楽ホール、音楽制作、音楽イベントなどの企画運営を通じて、地域から世界を楽しくすることを日々楽しんでいます。旧:演歌商店のつぶやき。

アメリカンなまぐろ丼

今日の昼飯は、和歌浦のマリーナシティ・黒潮市場で
まぐろ丼を求め、桟敷で喰らった。500円。


夏休みで賑わう中でもマグロ解体は黒山の人だかり・・・
プラケースにマグロを敷き詰めた丼を選す。
レジにて、醤油とワサビを渡される。
軽いス飯のようだが、そのまま上からかけて喰らう。
次に、ひつまぶしのごとく攪拌して喰らう。
その次に、丼のプラ蓋に醤油とワサビを入れ
刺身のようにちょい浸けし、ス飯に載せて喰らう・・・
これで落ち着いた。


なんのことはない・・・
アメリカ人がSUSHIバーで寿司を喰らうやり方だ。

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