四万十鶏のミンチと白ネギのトマトソース

今日の昼飯は　近くの六番丁・キッチンＣＡＭＭＹで
四万十鳥のミンチと白ネギのトマトソース。９００円。


毎朝、市場に出かけては
美味しそうな、また珍しい食材を見つけては
メニュを組み立てると言う・・・。
この鶏は、初めて喰らう。


あっさりしたミンチは
しっかりした味わいを含んでいる。
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