今日は東京。早目の昼飯を築地の井上で喰らった。
行列のできる有名店。中華そば・６００円。
http://tsukiji-monzeki.com/tsukijiinoue.htm
この手のお店で感心することは稀だが
お奨めするブログにつられてやってきた。
１１時過ぎにして１５ー６人の行列
極めて手際が良いので１０分少々の待ちで喰す。
この市場的なテキパキさが味のすべてを決めているように思う。
立地にあった中喰として立派にできあがっており
それ以上を期待してわざわざ足を運ぶのは
地元の利用者にとって迷惑な話だろう・・・
ビジネスランチがキャンセルになり
面白い体験ができたと感謝しよう・・・
