ざるそばと蕎麦湯

今日の昼飯は　アロチ近くのそば屋・信濃庵。久方ぶり。
ざるそばを一枚喰らった。６５０円なり。


しっかり朝飯を入れ込んだ日には昼は軽めにと思いつつ
その軽い食後に何かこう満たされないのは
昼飯に喰うざるそばの辛いところ・・・美味しい蕎麦ほどそういう気がする。
ただただ蕎麦湯の楽しみは大きい。


蕎麦湯は出来るだけ熱いのが良い
椀に残ったそばつゆをすべて他に移し替え
その椀に３杯ほどふーふーといただく。
美味し。