今日の昼飯は、東急インの安愚楽で、
貴志友美さんの石焼穴子御飯の取材＆試食会を行った。
和歌山を代表する日本料理店
安愚楽の大将が気さくにお話してくれた。
石焼穴子御飯は、関西空港に出店（今はない）した折
泉州の素材を使ったメニュとしてできたそうな。
泉州の穴子、錦糸玉子、たれ
この店一筋、４０年、１０年、３０年の板さんが
目の前で、丁寧に作りあげる。
石焼にジューというたれが
そしてオコゲが美味しさを演出する。
どんな歌に仕上がるか
とても楽しみだ。
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