雑賀崎産釜揚げシラスと新ワカメ、焼なすのフレシュ・トマト

今日の昼飯は　近くの六番丁・キッチンＣＡＭＭＹで
雑賀崎産釜揚げシラスと新ワカメ、焼なすのフレシュ・トマトを喰らった。９００円。


これは、想像しがたい組み合わせに、迷わす注す。
真っ黒焦げのしたナスのスポンジは
味わいというより、香りつけのよう・・・
ワカメは、テイストはともかく
パスタとの相性は、喰感上どうだろう・・・


ともかく、常に新しい食材で
新たな組み合わせを楽しませてくれる。
マスターに感謝。

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