今日の昼飯は わいわい。。アベニューモンティグレという春のイベントで
この味伝え隊！の富士宮焼きそばを喰らった。５００円。
富士宮焼きそば学会の麺許皆伝証Ａ級を掲げての移動販売
http://www.umya-yakisoba.com/
なんでも、大阪支部？からきているそうだ。
このライセンス、取得者は１００人ほどいるらしいが
Ａ級は１０名ほどとか・・・ほんまかいなと感心もする。
独特の粘りのある麺はなかなかだ。
組織化しブランド化して成功するも良い。
我が紀州は、雑賀衆以来、徒党をくまず群雄割拠を好むらしく
和歌山ラーメンも然りということ。
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