新･和歌山ラーメンという、ばり馬

今日の昼飯は、新堀の新･和歌山ラーメン・ばり馬で
ばり濃ラーメンと白めしランチを喰らった。８００円。


なんとも不思議なバランスに驚いた。
和歌山風の醤油とんこつのスープに
関東風の家系の濃厚さ
長浜ラーメンのような麺。
調べてみると、広島生まれの和歌山ラーメンなのだ。


和歌山と広島は、いろんな繋がりが多いが・・・


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