縷々のつぶやき

昭和11年創業!岩喜蓄音機店の3代目店主。現在は、LURU MUSICとして、CDショップ、音楽ホール、音楽制作、音楽イベントなどの企画運営を通じて、地域から世界を楽しくすることを日々楽しんでいます。旧:演歌商店のつぶやき。

さかたの鯖棒寿司

今日の昼飯は 大晦日に頂いた割烹・さかたの鯖棒寿司を
モンティ!ばななスタジオで喰らった。時価


弊店となりのエフエム和歌山さんで
振る舞い酒があり、朝の雑煮腹ならと持参した。
さかたの親爺のつくる肉厚の鯖は文句のつけ様がなく
日本酒と合うことこの上ない。


しかも今回の純米酒・紀美野は
蔵元の平和酒蔵さんが、ロハスの酒と冠するくらいのこだわりよう・・・
   http://www.heiwashuzou.co.jp/kimino/index.html
和歌山の米に、麹に、高野山系の伏流水
それに、気持ちがこもっている。


地元の逸品同士の豪華な組み合わせは
正月ならではじゃのう・・・
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