１０００喰記念特別ランチ

こういう馬鹿馬鹿しいこと
１０００日も続けていると、面白いこともおこります。
千喰の何かを考えているうちに、
９９９喰目の今日、親戚みんなで昼飯を喰う機会と重なりました。
そこで、中華の達人・詩仙さんのマスターにお願いし
１０００喰記念特別ランチを作ってもらいました。時価。

おきまりの前菜です。
これだけが１人１皿に・・・
美味しいのが少しだけ、今喰のテーマでしょうか

■ブロッコリーの蟹のあんかけ
蟹があまり得意でない私でも
すいすい進む・・・
綺麗な繊維質の
蟹の身が印象的で
苦味と甘味の按配が最高！です。

■イカと牛肉炒め
言葉にする簡単な組み合わせ・・・
ところが、口にはいると
喰感は、複雑な組み合わせ・・・
単純でこの豊かな味わいは、なんなんだろう。

■フカヒレ・スープ
今までに、喰ったことのない
上品でシンプルな味わい。
フカヒレの凄さを
改めて知る一品となった。

■海老のすり身と鶏のすり身
いわゆる練り物、串の焼き鳥風＆海老の玉子ロール風
いずれも、手間のかかる口直しの小品

■海老と小松菜のピリ辛炒め
美味しい辛さは四川直伝！
そのなかでも
辛さよりも美味しさ優先するは
好むところ・・・
でしょう。

■変わりやきそば
人気メニュの定番やきそばとは
まったく違う逸品・・・
このもちもち感は不思議で
今度ランチでお願いしてみよう！

■コーヒー・ゼリー
さすがに、美味しさのオンパレードで
写真を撮るのも忘れたデザート。空で失礼・・・

お料理の楽しさ・豊かさ・奥深さ
充分に堪能できた記念喰でした。ほんとに、ご馳走さま。

■詩仙さんのＨＰ:中華の迷人http://www2.ocn.ne.jp/~m4000/