今日の昼飯は モンティグレ１Ｆの麺どころ・信濃路で
１０月限定・梅肉味噌仕立て小梅とろろそばを喰らった。７５０円。
ホームページに写真が綺麗ですが・・・
http://www.shinanoji.jp/monthly.html
梅肉と合わせ味噌を信濃路秘伝の出しに
合わせた心地よい酸味のさっぱりダシ。
大葉天ぷら・とり肉・水菜・錦糸玉子の食感とダシになじむ山芋。
そばと一緒に、ほうばればついついお箸が進みます。
小梅が美味しさを引き立てる逸品です。
以上がメニュの口上。
とっろっとしたダシと具の合わせ方が楽しい・・・
