今日の昼飯は ぶらくり丁の喫茶・チクエイで
地鶏玉子のオムライスを喰らった。６００円。
入口の小さな看板に目が留まる・・・
地鶏の玉子のオムライス。
そんなのあったっけと尋ねると
映画館・築映時代からの裏メニュらしい。
いつものチャーハンをやめて注す。
ふっくらしたシンプルなオムライス。
チャーハンにしろオムライスにしろ
普通を極上に仕上げるのは
マスターの腕ということなんだろう・・・
玉子が入荷したとき
あまり立て込んでいない時
入口に看板がかかった時しか喰えないらしい・・・
