今日の昼飯は モンティグレ１Ｆの麺どころ・信濃路で
蛸天そばを喰らった。７５０円。
６月限定の新しいメニュ・・
小振りな蛸ぶつの天ぷらが乗った
トロロそばといえば良いか・・・。
真中に黄色い玉子その周りに蛸天が取り囲み
さらに茗荷・葱・海苔などがふりかけられている。
そして主役の冷たいそばの下にトロロが仕込まれている。
そばつゆをぶつかけて喰らう。
蛸天は小皿にダシを入れわさびで合わす趣向だ。
山掛けだけで足らない食感は
蛸天でバランスされなかなかである。
蕎麦湯で後口を整える。
