山盛りの千切キャベツとカツ

今日は大阪・泉大津。昼飯はいずみおおつＣＩＴＹの
いなばとんかつ和幸で日替わり定食をご馳走になった。１０００円。


全国１６０のチェーン店と卓上配布のいなばミニかわら版。
老舗であちこちでお世話になった。
ヒレとロースのかつとコロッケの３種盛セットで
味噌汁と飯がつく。山盛りの千切キャベツが嬉しい。
同かわら版によるとこのキャベツとの組合わせは
明治３７年・銀座の煉瓦亭が始めたらしい。


トンカツソースを小皿に入れ
カツもキャベツもわずかにつけながら喰らう。
ドレッシングをつかうことはない。