手打ちうどん

今日は大阪・和泉の光明池近くの三角な交差点。
手打ちめん処・飛鳥でうどん定食を喰らった。６２０円。


手打ちののぼりに引かれてはいると・・・。
ジャズが流れる民芸風うどん店に
自家栽培・無農薬有機野菜を使用していますとある。
かけうどんに小皿に小振りな掻き揚げが２個。
さらに小鉢におでんが・・・
蒟蒻・がんもどき・大根がそれぞれ一切れずつ。
それにご飯とかなり多彩・・・。

　
手打ちにしては細めの麺といい
いろんな努力を重ねている店だと思う・・