海苔まろラーメン

今日の昼飯は　築地浜通の中国料理・詩仙で
期間限定(1125-1230)の海苔まろラーメンを喰った。７００円。


海苔茶漬けのようなあっさりした麺。
下こしらえをした海苔をすりつぶし
上湯スープとあわせたとある。
イカ・エビに白キクラゲそれに梅干がはいる。
中国料理の美味しさと和歌山の美味しさを重ねたようだ。
オリジナルな創作料理としては格段の美味さ。


アガサスという地元情報誌とのコラボだそうだが
期間延長するかどうかマスターの心中や如何に。