鯨料理とあつもりそば

今日の昼飯は　吉田の寿ノ助で
あつもりそばと鯖寿しセットを喰らった。


鯨料理とあつもりそばという珍しいお店。
せいろで蒸したあつもりそばは
生卵をわり攪拌しつゆを好みでつけ加え
いわゆるすき焼のようにして喰らう。
蒸したそばと生卵を喰いあわした先人の工夫に頭がさがる。


酢の利いた押寿し風の酢飯に
肉厚の〆鯖と紅しょうがが載っただけの寿しも面白い。
８７０円。生卵は２個あったほうが良いかな・・・