釜揚げうどんホルモン出汁

今日の昼飯は、四番丁おうどんの花水木で 、
釜揚げうどんホルモン出汁を喰らった。 ７８０円。


四月限定のメニュ・・・
出汁がシマチョウをもう１種のホルモン

したがって、一口目は
たとえようのない旨さとなる。
強烈な旨さのため、麺の中盤から転調したくなる。
その工夫ができれば、凄いメニュとなるだろう！


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