今日の昼飯は 太田の創作料理・赤心で
お昼のおまかせセットを喰らった。８９１円。
ほぼ６年ぶりに訪す。
夜喰はまだ実現していないが・・・
鯛のあら炊き、カマ焼き、刺身、胡麻豆腐など１１品
http://lockerz.com/s/148102799
当時の記事をそのまま引用す。
http://d.hatena.ne.jp/Enka/20051126/1132982125
[昼飯喰]手際と気配りの良さは名店の条件・・・
今日の昼飯は 太田の創作料理・赤心で
お昼のおまかせ・まな鰹のあんあけセットを喰らった。８９１円。
手際と気配りの良さは名店になる必須条件とおもう。
白身２品の刺身小皿・胡麻豆腐の小鉢と
漬物・お茶・箸置きに載ったお手元が
定食膳なしにカウンタートップに綺麗に気持ちよく並ぶ。
あんかけは調理後にそしてその後にご飯と椀がくる。
昼飯に三回配膳させるのは立派なものだ。
あんかけはいろんな鮮魚で楽しめる。
きちりと夜にお邪魔したいものだ・・
クリック→
