今日の昼飯は 近くの六番丁・キッチンＣＡＭＭＹで
揚げ米ナスとモッツァレッラチーズのトマトソースを喰らった。８８０円。
チーズ系のパスタを進んで喰うのは久方ぶり・・・
濃厚とあっさりの微妙なバランスが楽しめる塩梅だ。
しっかりとした満腹感はならではのもの。
べいなすって・・・
http://alic.vegenet.jp/panfu/nas/nas.htm
アメリカ種の大きくてまん丸なブラックビューティーを、日本で改良した品種。
へたが緑色で種が少なく、肉がしまっている。
