ベーコンと新タマネギのアストリチアーナ

今日の昼飯は　近くの６番丁・キッチンＣＡＭＭＹで
ベーコンと新タマネギのアストリチアーナを喰らった。８８０円。


今日から菜の花シリーズから
春キャベツと新タマネギの季節が変わったそうな。
大きな新タマネギに太切ベーコンのトマトソース
チーズはわがまま言って別皿にお願いした。
シンプルな味付けはタマネギの甘さだろうか
好みでグラナパダーノ・チーズをあわせながら喰いすすむ。
この白い若いチーズはよく口に合う。


ホンと別皿はありがたい・・・