夕方から、ぶらくり丁のフォルテ・ワジマ7Fの庄内で、
横山恭治さん達と和歌山de昼飯×喰会の取材&特別試食会を行った。
庄内は三元豚で知れれる平田牧場の食材をつかったカツ専門店。
ロースカツや幻の金華豚も時折提供される。
シマセイキのオーナーが直談判で、オープンさせた肝入の店だ。
しかしながら、昼名喰に登場するのは
手ごねミンチカツ御膳(1個)ばかり、この微妙な組み合わせが楽しいのだ。
店長さんから、エピーソドをしっかり聴き込んだ恭やん
元来のかつ好き魂が、爆発するような美味しさに
どんな風に、楽曲に仕上がるのか、とても楽しみです。
和歌山de昼飯×喰会コンピレーションアルバム&グルメイベント!
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