今日の昼飯は、貴志の旧国道沿いのまるくま商店で
タンステーキ・特を喰らった。１８００円。
久方ぶりに顔をだすと
親方、まさにそう呼ぶのにぴったりなマスターに
「お！１年ぶりやな・・」と大げさに返された。
「なんか旨いのないかい」とこれまた返す。
「タンの特！」と即答されたので、
それで決まり・・・
フライパンでシンプルにソテーしただけ
そんなタンステーキは
オカズにするのがもったいない美味しさ。
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岩塩で頂くのだが
飯を喰うなら、次は並でよかろう・・・
そんな、喰い惜しみ？が口にでてしまう。
ランチ営業は、年内で終了する。
この日も満席、この春の開店時とは大違い・・・
１４時〜夜営業は、計算とうりとみた。
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