３月限定・すだち鶏なんばそば

今日の昼飯は　モンティグレ１Ｆの麺どころ・信濃路で
３月限定・すだち鶏なんばそば。７５０円。


丼だしで、鶏のたたき風をやや甘く煮込んでいる。
だから、まったく味わいのちがう鶏なんそばに仕上がっている。
素揚げのししとうの緑ともみじおろしの赤は、
彩りはもちろんのこと、風味においてもコントラストの妙が楽しめる。


この時期に、ぴったりな、うどんテイストのそば・・・。