一膳飯屋の冷しうどん

今日の昼飯は　旧２４号・松島のめし処・新出ーで
冷しうどん・高野豆腐と玉子・小飯を喰らった。４２０円。


冷しうどんは？と尋ねると
冷蔵ショーケースの中を訓えてくれた・・・。
かけうどんがそのまま冷しているのだ。
想定外のルックスに思わず手が伸びてしまう。


なるほどこれはかき氷と同じです・・
炎天下の国道から入店して一気に冷を取るには向いてます。
食感とか味わいとかを超えた機能性です。


街道筋で商売人の原点を垣間見たようで
熱くなりました。